순살 제품으로   가시제거 99%(핀본아웃)로     가시에     대한   위험성을    최대한   줄이고 

2가지 곡물 (찹쌀가루,쌀가루)에    침지하여     비린맛을   줄여 학생들이 먹기에 정말 좋아요!

 생선살위에    레몬즙이나     간장데리야끼 소스를    살짝    발라주시면   맛이 좋아요~