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242*자담선/ [냉동]신의주홍반장 전통순대국세트(찰순대4kg+탕고기2kg+육수1kg+다대기400g)
납품가 | 103,500 원 |
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제품규격 | 7.4kg |
성분 | 찰순대(당면:중국산)39.22%,돼지소창(국내산)19.6%,돼지지방(국내산)9.8%,탕고기[돼지고기(국내산) |
알레르기번호 | 1.5.6.10.15.16 |
유통기한 | 냉동12개월 |
제품 및 조리 Tip | 1.홍반장 진사골육수를 물에 희석시킨후 끓인다(1인분 300ml기준 12배희석-육수1kg:식수12kg)/이때 얼큰한 순대국을 원한다면 다대기를 넣고 끓인다 2.냉동 순대와 탕고기는 필히 해동후 중탕한다-오븐조리불가함 3.중탕한 순대와 탕고기를 식힌 다음 비닐을 벗겨 바트에 담는다.4순대와 고기를 그릇에 담고 육수를 부어 준비한 파,부추,들깨가루를 함께 넣어 배식한다 |